刚刚过去的一周，必胜客发布了全新的品牌主张“新必胜客，总有新发现”。 新必胜客将在口感、颜值、新鲜感、仪式感上带给大家耳目一新的感觉。南京探索者餐厅的开启将成为菜品新发现的揭幕之作。除了美食，还有一系列从颜值到内涵的“新发现”，比如以新标识为门头的升级版店面设计，与纽约知名时装设计师Anna Sui合作的员工新制服，为不同系列菜品精心搭配的品质器皿，以及自助点单和外送服务力求打造的更流畅用餐体验等。

　　在南京餐厅上市的第一批“探索美食”，既有经典的意式手拍方形比萨，又有引领美食潮流的脏脏系列产品……近四成不同于其它门店的新品体现了新必胜客在菜品上追求新鲜、健康、创意和颜值的态度。该餐厅将借助消费者的想象力一起打造更多意想不到的好味道，也将富有格调和前沿流行的概念带到消费者身边。

　　作为比萨专家，必胜客对比萨的探索从未停止。从饼底的不断突破到馅料的不拘一格，必胜客通过自主配方及工艺研发，每款比萨都蕴涵着独特的家族基因。近两年，必胜客比萨的饼底从两种拓展到四种，从独创的铁盘松厚饼底和美式潮流芝心饼底，到去年一推出就广受好评的薄脆饼底，以及当季纯正意式手拍饼底。此次探索者餐厅推出的意式手拍方形薄底比萨，是必胜客首次推出长方形比萨，大大方方，有棱有角，颇有腔调。品牌研发团队的杨承刚说比萨是他的至爱，“配合手作的温度，每个面团都有生命力。手拍揉拉拍出气孔丰富的轻盈薄底，再铺上满满的馅料，放进烤炉，出来的饼底外脆内软有嚼劲。”除了饼底，在馅料和食材上，必胜客也力求将前沿高端食材引进给消费者，比如探索者餐厅中配以顶级芝士的Brutta皇后云朵比萨，可以预见将成为人气新品。

　　为了俘获消费者挑剔且不断变化的味蕾，必胜客也一直踩在餐饮潮流的冲浪板上。网红脏脏系列之所以大火，是因为那些看上去“脏兮兮”，吃起来容易弄脏双手和脸蛋的食物，其放松的状态让人们好像回到婴幼儿时期，是一种潜意识的放松和本我满足。脏脏提拉米苏华夫筒、脏脏冲绳黑糖波波冰淇淋、脏脏冲绳黑糖奶盖茶、脏脏冲绳黑糖拿铁等，令人“脏脏美美”地吃吃喝喝。

　　而在菜品创意上，贵为西式休闲餐饮的扛鼎品牌，必胜客不断将菜品创新推向新的高度。芝士鸡肉球，乍一看好似一枚浓郁诱人的巧克力球，但一口咬下去，却发现芝士浓香布满味蕾。这款“流心马苏里芝士鸡肉球”不仅造型独特，更能带来“表里不一”的独特口感，满足消费者追新求异的猎奇心理。

　　据了解，必胜客将在2019年春季升级全国门店新菜单，未来计划在上海等更多城市开出探索者系列餐厅，让更多消费者有机会亲身领略和参与必胜客新菜单的打造。新必胜客希望通过不倦探索，在广博的餐饮文化素材中汲取灵感，为消费者持续创造惊喜。在被“90后”、“00后”重新定义的消费需求中，“吃喝玩乐”的诉求已经不仅停留在字面含义本身。为产品注入更多想象力和颠覆性，才能贴近年轻人“热爱尝试，享受创造，好玩有趣”的鲜活个性。作为比萨专家28年前走进中国以来，从比萨本土化到丰富而快速的产品更新力，必胜客理解比萨的灵魂，拥有强大的自由创新基因，不断进行食物新探索。“我们相信创新才是做比萨的乐趣，因而我们总是用多元的创造力带来让人意想不到的好味道”，必胜客中国品牌总经理蒯俊(Jeff Kuai) 表示，“希望新的必胜客成为总能给消费者带来灵感的地方”。