如果非要选出一种口味代表中国,那绝对是中国特有的卤味。这种最具中国特色且历史悠久的口味,在中国传统饮食审美、民族性格等诸多因素的影响下,形成了博大精深、独具特色的中国卤文化。作为中国卤制熟食行业的佼佼者,紫燕在全国发展的过程中,传承各地经典菜肴之精华,凭借优选的原料、严谨的工艺,创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的精品菜肴,为千家万户送去健康和美味。
近年来,紫燕通过新媒体布局,积极融入到互联网线上运营行列,为实现品牌新一轮崛起奠定了基础。紫燕专卖店已覆盖中国100多个城区,实现线上线下全渠道销售,为用户带来便利的购买体验。除此之外,紫燕还坚持创新驱动,紧跟市场消费需求,推动产品升级换代。为不断满足用户需求,紫燕百味鸡招牌菜品“夫妻肺片”由单一口味,发展为“金汤味”和“酸汤味”两重口味,为买家提供了多重选择。
作为在中国传统文化中浸润的紫燕,饮水思源,心系祖国,热心公益。2020年2月,紫燕百味鸡通过“紫燕公益基金”账户捐款100000元。同年7月,江西省多次遭受暴雨袭击,紫燕食品连夜成立抗洪救灾公益小分队,载着400盒紫燕百味鸡、300盒夫妻肺片、300盒紫燕鹅及2000瓶矿泉水慰问一线防汛人员。由紫燕食品赞助的“我要飞得更高”节目,让19位大学新生身处逆境,却积极刻苦的故事为人所知,紫燕为他们送上助学金,愿有志者不负韶华。
为了给顾客放心安全的购物体验,让消费者吃得更好、更健康,紫燕一直在行动。紫燕自率先开设了熟食小窗口以来,始终保持从点餐到取餐,店员和顾客0接触,从根源上保障食品卫生和顾客安全。2020年8月,紫燕百味鸡发起了“公筷行动”,在北京、上海、南京等地的门店,为顾客发放公筷,并在食品窗口张贴公筷知识宣传单和《公筷安全倡议书》,号召大家养成健康好习惯,顾客吃得放心我们才安心。
贴近百姓生活,适应诸多场景,是紫燕为了便利消费者一直在探索的道路。紫燕丰富的产品种类,适用于家庭用餐、日常聚会、休闲等诸多场景,回家吃饭的快乐,因为紫燕而变得纯粹和省心。米饭热食套餐,无疑将用餐场景进一步扩展。除了可选夫妻肺片、藤椒鸡等主菜,套餐中的素菜拼盘是最大的特色,受到了很多食客的青睐。比起单点,素菜拼盘能同时吃到好几种菜,在减少了为品尝多种菜品而造成的食物浪费的同时,营养也得到了保证。
卤味是中国乃至世界的无形文化遗产,紫燕食品作为非物质文化中“卤文化”的传承者,将传统卤制工艺与卤味文化的传播和推广视为己任。紫燕作为30余年老品牌,将不忘初心、牢记使命,始终坚持食品工业就是道德工业、食品工程就是良心工程的价值观,以自身强大的实力,与其他中国本土品牌共谱美好蓝图。